在迁安找夜店工作的朋友,估计都琢磨过这个事儿:那些生意好的夜店,进去之后会不会教你咋干活?毕竟没干过的人,一上来面对那么多客人,肯定手忙脚乱的。今天兔子哥就给你们说道说道,迁安几家生意火的夜店,入职后到底有没有培训,都教些啥,还有过来人的真实感受,保证让你心里有谱。
肯定有培训啊!而且生意越好的夜店,培训越正规。就说那家天天爆满的 “星光夜店” 吧,上个月刚进去的小周跟我说,入职第一天就被拉去培训了,还是带薪的,一天给 200 块,比她之前在小饭馆干强多了。
培训都教些啥呢?说出来你可能不信,还挺细致的:
- 第一天学规矩,比如上班不能迟到早退,见到客人得说 “晚上好”,不能在客人面前玩手机,这些都是最基本的。
- 第二天学干活,像怎么给客人开酒不会洒,端果盘的时候手该放哪儿,收拾桌子要按啥顺序,老员工会手把手教,做错了也没人骂你。
- 第三天跟着老员工实习,在旁边看着人家咋应对客人,遇到问题了老员工会帮你解围,还会告诉你下次该咋做。
小琳之前在服装店打工,啥夜场经验没有,她说培训的时候最紧张的是学 “应对喝醉的客人”。老师教她们,遇到客人耍酒疯别慌,先笑着说 “哥您少喝点,注意身体”,然后悄悄找保安过来,自己别硬扛。她上周真遇到这情况,就按老师教的做,还被领班夸机灵。
有人可能会问,培训是不是就走个过场?真不是。我认识的老郑在 “夜色酒吧” 干了三年,他说他们那儿培训完还得考试呢,考不过得重学,直到学会为止。“不是故意为难人,” 老郑说,“生意好的地方,客人要求也高,不把活儿练熟了,真干不了。”
培训的时候能问问题不?当然能!小周说她那批有个姑娘特爱问,比如 “客人说酒不好喝咋办”“包厢里音乐太吵听不清客人说话咋整”,老师都耐心解答,还会举例子告诉你咋回应。“刚开始觉得问多了不好意思,后来发现大家都在问,” 小周笑着说,“毕竟谁也不想上班第一天就出错。”
要是没培训直接上岗,会咋样?老郑见过这种情况。有回隔壁夜店急着招人,没培训就让新人上了,结果那姑娘给客人倒酒时把杯子摔了,客人不高兴,店里还得给人赔礼道歉,最后那姑娘自己也没干下去。“所以说啊,培训不光是教你干活,也是在帮你保住这份工作,” 老郑这话在理。
现在迁安生意好的夜店,培训都挺人性化的。比如 “金钻会所”,知道有些人白天要睡觉,特意把培训安排在下午四点到六点,不耽误休息。培训材料还会打印出来给你,上面记着各种注意事项,忘了的时候能拿出来看看,特贴心。
兔子哥觉得,入职有培训这事儿,对新手来说太重要了。夜场活儿看着简单,其实门道不少,有人带和没人带,完全是两码事。那些愿意花时间精力培训新人的夜店,不光是想把生意做好,也是真打算长期干的,跟着这种场子干,心里踏实。
要是你也想找夜店的活儿,面试的时候真该问问培训的事儿。能把培训说清楚的地方,一般都差不了。毕竟咱们出来干活,不光是为了挣钱,还得干得顺心不是?
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